髭コラム＃19
2週間も更新しなくてごめんなさい。
昨日21時から日本百名居酒屋「一村・おでん東大」が放送されました。皆さんお楽しみいただけましたか？
一村、おでん東大、共にまったく飾らない店ですが、とても居心地が良く、何時間でもいたくなる店ですね。
一村は、東京の名居酒屋「まるしげ」のご主人も、「一村に行くだけのために奄美大島へ行きたい」と言っておられました。私も同感です。奄美大島は自然が豊かで、まだまだ開発が進んでいません。そこが魅力なのです。海も美しく、ダイビングをする私としては、ダイビング旅行もいいですね。
奄美大島のバーを二つご紹介。
一軒はバーQLK。何の略だかは忘れましたが、オーセンティックな良いバーです。今はマスター一人ですが、前はお弟子さんもいたらしいのです。マスターの作るカクテルは本格的で大変美味しく、奄美大島を代表するバーでしょう。さらに、驚くべきは、マスターが自分で栽培していると言うトマト。「野生の証明」という変な名前ですが、驚くほど美味しいのです。フルーツトマトのように甘いだけでなく、本当に野生の味がします。プチトマトを尖がらせた様な形で、小さいものの方がおいしいのです。バーでカクテルグラスに数個入れていただき、大満足でした。
もう一軒は、前述のQLKにいた方が独立したカサブランカ。小さいバーですが、落ち着きます。大柄のマスターが作る細心のカクテルが大変美味しく、何杯でもお代わりしたくなります。
変わって、那覇のおでん東大も本土からもたくさんのお客さんが押しかける有名店になりました。中尾彬さんや椎名誠さんのサインもあります。有名店になっても気取った店にはならず、相変わらずの居心地です。そして、なんと言ってもてびちが旨い！さらにミミガーとマメの刺身が絶品。私などは毎晩通ってミミガーだけ食べていました。
おでん東大の近くの店を二軒ご紹介。
一軒は、東大のすぐ裏のパズと言う店。本当に分かりずらいところにあるので、東大のママに聞いた方が良いかも。ここの売りは音楽です。それもジャズでもレゲイでもブルースでも演歌でもない、フュージョンです。なんだ？と思われる方も多いでしょう。その昔フュージョンというジャンルが有ったのです。私の年の人間は、多かれ少なかれ聞いたことがあるはずです。そんな曲ばかりかけるものだから、毎日通ってしまいます。（はっきり言って、オーセンティックなバーではありませんので、念のため。）
もう一軒は、栄町市場の中にあるおとん。はっきり言って沖縄の店とは思えません。なんと干物を炭で焼いて食べるのです。しかし、アルコールはオリオンビールと泡盛。日本酒もありますが、誰も飲んでません。そして、私がファンになったのは、鯖の缶詰。ネギや酒をかけて温めてあるのでちゃんとした料理？ですが、ちょっと安易ですようね。しかし、これが旨い。オリオンビールにぴったりです。（この店は、沖縄チャンプルーな旅＃7、7月7日放送でも出てきます。）
みなさんはもう既にご存知かもしれませんが、那覇に潮と言う店が誕生しています。ずっと前に居酒屋紀行でお邪魔した、大塚のこなからの原さんが沖縄に移り住んで始めた店です。純和風の肴と日本酒の店。原さんですから日本酒の揃えは申し分ありません。しかし、沖縄で日本酒が定着するのか？今後期待したいと思います。
最近一つ驚いたことを一つ。先日、新幹線のとある駅で太田さんと歩いていると、俳優の渡辺篤史さんから声を掛けられました。嬉しいことに「いつも見てますよ。」ですって。突然のことで、「どうもありがとうございます」としか返事ができずに残念なことをしました。意外に芸能界で見ていらっしゃる方が多くて驚きです。
さて、今回の使用楽曲です。
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コメント(11)
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太田さんおひさのアロハ。やっぱ似合いますねぇ。
２月に「おでん東大」さんへ３年ぶりにお伺いしました。
ママさんの笑顔は相変らずで、親戚のように温かく迎えていただきました。
もちろん、「焼きテビチ」はほっぺたが落ちるほど。
奄美は行ったことがないので、景色の美しさに見ほれました。
そしてもちろん「一村」さんのすばらしさ。ぜひ、行ってみたくなりました。
「沖縄チャンプルーな旅」も本当に面白いです。大好きです。
沖縄だいすきな私には、貴重なガイドプログラム。
だって、あんな、ディープな沖縄ほんとに知らなかったんですもん。
「おばあ」と言うタイトルが見えたんですが、それ、すごく楽しみなんですけど。
ところで、
「オフ会」参加表明第１号。「はい！」私と、ヒデサン。
「太田さんが言われる日本一の居酒屋」へは私だけ行ったことがあるので、
ヒデサンはやっとデビューできると心はもう飛んでいますよ。
ブログになってから初めて書き込みかな。。。
オフ会あるのでしたらまた参加いたしたいです。
さっきまで大阪出張でして、残念ながら明治屋さんに伺うことはできませんでしたが、昨晩スタンドアサヒさんへ行ってまいりました。仕事が長引いてしまい、ちょっと遅くなってどうしようか迷いましたが、行って良かった！！
例のクミコさん（だったかな）の明るい仕事ぶりを見ていると疲れとかなんだとか吹っ飛びますね。ちょっとお話したら百名居酒屋で取材されたとか。#20か#21なんでしょうか。楽しみにしております～
「一村・おでん東大」楽しく拝見させていただきました♪
ほんとに居心地のよさそうなところですね。私も奄美は行ったことがないので､是非とも行ってみたくなりました！
（オヤジさまダイビングもなさるのですね～）
太田センセイが泡盛を召し上がらるシーンがなかったのはちょっと意外でしたが､まだこれからでしょうか･･？
「沖縄チャンプルーな旅」では､ほんとにディープな世界が紹介されていましたものね。(こちらも楽しみに見させていただいております♪）このところ旅チャンネルでは､沖縄にものすごく力が入っているような･･･気持ちばかりが彼の地に飛んで、思わず溜め息がこぼれてしまいます。
そして､オフ会！！待っておりました～♪
ぜひぜひまた参加させて下さい。
○(･x･)○ｸﾏｻﾝを連れたあの方と､楽しみにしていま～す(=^･^=)／""
この形式になって初めてのコメントです。
オフ会、参加します。
静岡の回、見ました。
職場からも近いので、行ったことがありますが、
とっても良い雰囲気です。
オヤジ様
・今回は思い切って、東京を飛び出し、太田さんの言われる日本一の居酒屋と言うのはどうでしょう。
謹んで１票投じます。
ごぶさたしております。
日本居酒屋オフ紀行の始まりですね・・・
オフ紀行の初回ロケ日をお教えください。
皆さん、番組のご感想とオフ会参加希望、ありがとうございます。
でも、まだ、いつどこでやるのか発表していませんが？
数日中には発表できると思いますので、もう少しお待ちを。
ところで、明日の火曜日から、BS12で、日本百名居酒屋の放送が始まります。
詳しくはhttp://www.twellv.co.jp/program/travel/tr13.html
をご覧ください。なんと、放送初のハイビジョン放送だそうです。（なんで、旅チャンネルより他の放送が早いの？）
もしご覧になられる方がいらっしゃったら、感想（画質に関する）を是非お寄せください。
実は、私もハイヴィジョン画質を放送では見ていません。
当然ですね、初放送ですから。
毎回楽く拝見しています。
お酒の飲み過ぎでお体を壊されませんように。
豊橋のことでコメントさせていただいたこぶしです。
なんと！！CS120について言及しましたが、BSで太田さんが見られるなんて！！これでもう今のままで見られてしまいます。しあわせ！！
しかも今夜からとは。ブログは毎日見るべきもんですね！！オヤジ様の書き込みを見逃していたら第一回を見られないところでした。さっそく今夜かじりつきます。
ところでこれまでＢＢＳで指をくわえて呼んでいたオフですが。。。まさか日本一とは味酒覧で日本一と書いてある居酒屋でしょうか？今春わざわざそのためだけにその町まで行って、しかももう一軒の方も回ったのでしたが。そのお店なら奥は広大そうだったし、十分に皆さんが集まれますね。でもまたまた我が町からは超遠方。もしそうならちょっと行けそうにないなぁ。
ＢＳ１２の感想です
スカパー→ＨＤＤ→「ＤＶＤ－Ｒ」と、ＢＳ１２→「ＨＤＤ」の比較です。
同時に両方を見比べられたわけではなくて、一台のデッキとモニター（22インチ液晶）で、DVD-RとHDDの切り替え、同じ画像位置出し、画面サイズの切り替えをリモコンで何度も何度も繰り返しました。
まず画質が滑らかというのはすぐに感じました。あとは光っているところはより光って見えるなと思いました。
「鍵屋」だけにしますが、
根岸交差点の風景にリアル感があった。
正岡子規自筆の二句の文字が読みやすかった。
入口上の電球の明るさが強いような感じがした。
入口上の看板のアップで、板に字を彫ったざらつき感があった。
光が当たっているところの反射が白くて明るい。お通しの小皿、徳利、蛇の目の杯に、天井からの灯りが小さく映る点や線が明るくて、陶器類が美しく見えた。
燗付け器の奥にあった縦長額のガラスの光り方が強かった。
ちょっと書きにくいのですが、太田さんの額がより光って見えた。
輪郭がはっきりしているかどうかは分かりにくかったけれど、多分そのための効果だと思いました。
刺身のアップ、杯に注がれたお酒の表面などは、より美味しそうに表現できるかなと期待します。
こっちも録るのかなぁ、また手間が増える(笑)。
蛇足 渡辺篤史さんに会われたのですか。古い居酒屋の建築解説を渡辺篤史さんにやってもらう番外編なんてどうでしょう。
早速放送後に「おでん東大」に行ってきました。とは言えたまたま先週沖縄にいただけで放送はまだ見ていません（笑）。
20時の開店を目指して栄町市場を歩いていたら美也子ママに遭遇。「今日は何時頃開店？」「20時半は過ぎるかなー」とのことで髭コラムにも出てくる東大裏の「パズ」で時間調整。私は２回目ですが前回サンボーン師匠を無理矢理かけてもらったりしてたので覚えていただいてました。
その後東大に移動、相変わらず盛況ですね。開店間もないのにお客さんが入って来るなり「焼きテビチは２時間待ちねー」とことわってます。単に作りたくないだけのようでもありますが^^;。
さて、ここに詳しく書いていいのかどうか分からないのですが、ママの娘さん（当たり前だがオバアの孫でもある）が３人組ロックバンドのボーカル兼ベーシストとしてＣＤデビュー。インディーズレーベルだと思いますが７月９日に全国発売、13日には川崎クラブチッタにも出演（単独ではないですが）。youtubeにプロモーションビデオも出てますが20歳なのにプログレ。やるなあ。百名居酒屋のＢＧＭにも使えそうだ（うそ）。気になる方は東大まで。
余談。「沖縄チャンプルーな旅」の「やちむん」の回はそれまでのシリーズ最高傑作で（まだその後は見ていない）、思わず壷屋の「まじる商店」経由で島袋常明氏の店「獅子陶」（まじる商店の向かいにある）を訪れ作品を購入してしまいました。番組に出たかどうか分かりませんがまじる商店の飼い猫ミーコも良い猫であった。
「市場」の回で出てきた牧志公設市場の肉屋で「モモ肉のスーチカ」を２度も注文したり、すっかり旅チャンネルに踊らされています（笑）