明日1月10日(木曜日)21時から日本百名居酒屋第八回
「独酌三四郎・しらかば」編が放送されます。
今までの回は全て居酒屋シリーズで紹介した店でしたが、
今回の「しらかば」は初めて旅チャンネルに登場します。
珍しい肴が登場しますのでご期待ください。
髭コラムも週末には何とかアップできそうです。
さて、昨日食べた旨いもの。
軍鶏砂肝の甘辛炒め、シャキシャキのワカメにコノシロの酢洗いをのせた物、
短角牛のトリッパ(洋風煮込み)、まるで日本蕎麦のような食感のカンズリとニンニクのパスタ。
合わせた酒は「隆」「十四代」。
さあ、これはどこの店でしょう?
ヒントはスローフード。